Произношение названия, озвученное шотландцем, здесь.
House style ARDBEG
Великий виски. Торфяной (деготь, смола, пеньковая веревка, мох), дымный, соленый (аромат морского бриза) и плотный (насыщенный) виски с цитрусовыми и яблочными нотками. Перед сном.
Owner - Glenmorangie plc
District - Islay
Creation date - 1794
Status - Active
Capacity - 1,000,000 litres per year
Wash stills - I
Spirit stills - I
Website - www.ardbeg.com/
Blends - Black Bottle, Ballantine, Teacher’s
История и особенности производства ARDBEG:
Вискикурня Ardbeg находиться на острове Айла, знаменитом самыми «копчеными» виски. Вискикурня в этой деревушке существовала еще в 1794 году. Оригинальной вискикурней заведовала банда контрабандистов и самогонщиков, но после того как их разбили налоговые полицейские, производство было уничтожено. На месте старой вискикурни в 1815 году Джон Макдугал построил новую, лицензированную с момента рождения вискикурню, получившую прежнее имя. В течении «второй», легальной жизни вискикурня неоднократно меняла хозяев и неоднократно «отправлялась подремать». Большую часть времени всего ХХ века она работала лишь на треть мощности: из -за слишком яркого и мощного характера этот виски был мало востребован купажистами.
Окончательно ото сна она очнулась в 1997, когда ее приобретала компания Glenmorangie. Новые хозяева рачительно и трепетно восстановили вискикурню во всем ее былом величии. Правда, в одном из залов солодильни теперь центр посетителей с дегустационным залом, кафе, но есть надежда, что вторая солодильня еще сможет выполнять когда-нибудь свою оригинальную функцию. Считается, что старый Ardbeg был таким дымным и маслянистым именно благодаря необычной конструкции солодильни: там не было вентиляции и поэтому торфяной дым очень глубоко «врезался» в солод. Сейчас солод поступает с Port Ellen. Вода, используемая на производстве, тоже весьма торфянистая.
Сегодня абсолютно все признанные критики и издания считают Ardbeg одним из величайших солодовых виски Шотладии.
(Автор: Эркин Тузмухамедов)
| 1 | 2 | 3 | 4 | | | Все записи |
| 1 | 2 | 3 | 4 | | | Все записи |
