Произношение названия, озвученное шотландцем, здесь.
House style BALBLAIR
Легкий сладкий виски с ореховыми нотками. Приятный солодовый виски Шотландского Нагорья (Highland). Аперитив.
Owner - Inver House Distillers Ltd.
District - Northern Highlands
Creation date - 1790
Status - Active
Capacity - 1,330,000 litres per year
Wash stills - I
Spirit stills - I
Website - www.balblair.com/
Blends - BALLANTINES,Bell’s,Hankey Bannister,White & Mackay
История и особенности производства BALBLAIR:
Вискикурня Balblair, основанная кланом Росс в 1790 году, - одна из старейших в Шотландии. Места здесь богаты хорошей водой, торфом и труднодосягаемые - самогоноварение тут было широко развито. Впервые упоминание о Balblair встречается в 1749 году; здесь делали эль. Balblair - великолепный образец небольшой деревенской вискикурни с сохранившимися постройками XIX века. Вискикурня не работала с 1915 по 1947 год, что помогло сохранить старые здания, построенные в 1870 году, и многое из оригинального оборудования. Здесь три перегонных куба, что в Шотландии редкость. Вискикурня старается максимально контролировать подготовительные проуессы: местные фермеры выращивают ячмень из зерна, которое поставляет им сама вискикурня. Торф, на котором сушится солод, добывают поблизости, и, хотя сама вискикурня уже не делает собственный солод, подготовка сырья контролируется. В бытность собственности компании Allied Domecq большая часть продукции шла на производство купажей Ballantine`s. С 2001 года принадлежит относительно небольшой группе Inver House Distillers, и продукцию используют как в купажах этой компании, так и разливают в виде солодового виски; при новых хозяевах гамма возрастов сильно расширилась.
(Автор: Эркин Тузмухамедов)
| 1 | 2 | | | Все записи |
| 1 | 2 | | | Все записи |
