Произношение названия, озвученное шотландцем, здесь.
House style CLYNELISH
Насыщенный плотный виски с ароматом морских водорослей и пряными нотками. Владелец Diageo предлагает следующую официальную информацию -
Рекомендация по вкусовому сочетанию: Хороший аперитив. Стоит попробовать с лососем. Характерный вкус: Мягкий. Мягкие солодовые виски чаще бывают сливочными, нежели сухими
Owner - Diageo
District - Northern Highlands
Creation date - 1967
Status - Active
Capacity - 3,400,000 litres per year
Wash stills - III
Spirit stills - III
Blends - JW Gold Label, Compass Box Eleuthra
История и особенности производства CLYNELISH:
История вискикурни, производящей виски Clynelish, очень запутана: она была основана на восточном побережье Северного Нагорья, в портовом городке Брора, в 1817 году как пивоваренный завод, но через пару лет была переориентирована на производство виски. До 1969 года виски, производимый этой вискикурней, был известен как Clynelish, В 1967 году буквально в нескольких метрах от оригинального производства было начато строительство новой вискикурни, которая получила старое название, а производство, продолжавшееся в оригинальной Clynelish, было переименовано в Brora, по названию реки. Brora просуществовала до 1983 года, и в течение долгих лет ценители не могли разобраться, к какому из солодов они привыкли - Clynelish или Brora. В 1983 году Brora отправилась «в сон» навсегда, и теперь строения, в которых она находилась, служат складами и центром посетителей. В течение нескольких лет оба виски вносили небольшую неразбериху в сознание ценителей виски. После закрытия Brora все встало на свои места. Brora еще встречается в розливах «независимых специалистов». Новая вискикурня внешне не похожа на традиционные вискикурни и на первый взгляд может показаться хлебозаводиком. Этот виски составляет основу купажа Johnnie Walker Gold Label. Выбор, кстати, вполне обоснован: вода для виски Clynelish берется из шахт, где в XVIII веке мыли золото, и тонкий химический анализ воды ( а вполне возможно, что и самого виски) показывает наличие следов золота. Так что Gold Label на самом деле имеет в купаже золото.
(Автор: Эркин Тузмухамедов)
| 1 | 2 | 3 | 4 | | | Все записи |
| 1 | 2 | 3 | 4 | | | Все записи |
