Произношение названия, озвученное шотландцем, здесь.
House style DUFFTOWN
Ароматный сухой виски с солодовыми нотками. Аперитив.
Owner - Diageo
District - Speyside
Creation date - 1896
Status - Active
Capacity - 4,000,000 litres per year
Wash stills - III
Spirit stills - III
Blends - Bell’s
История и особенности производства DUFFTOWN:
Вискикурня, получившая название Dufftown-Glenlivet Distillery Co разместилась в постройках старой мельницы. Собственно основная реконструкция прошла внутри мельничных построек, а снаружи – в постройке, которая была конвертирована под солодильню, - лишь добавились пагоды. Город Драффтон, который сегодня гордо называет себя «столицей солодового виски», получил имя благодаря графу Джеймсу Даффу, заложившему его в 1817 году. В этом городе, стоящем в месте слияния рек Фиддик и Даллан, в какой-то момент было семь вискикурен, отчего пошла пословица Rome was built on seven hills, Dufftown was built on seven stills (Рим построен на семи холмах, Даффтон – на семи вискикурнях). С течением времени их количество менялось; в какой-то момент их было девять, а 80-е годы прошлого века несколько сразу закрылось. Сейчас их осталось шесть, а еще две закрыты и уже вряд ли откроются вновь.В 1933 году вискикурню Dufftown купила компания Arthur Bell & Sons, и большая часть вырабатываемого ею виски идет на производство купажа Bell`s. Этот виски не присутствует на российском рынке, но в Великобритании – это виски №1. Одно из больших производств солодового виски с мощностью более 25 миллионов литров виски в год.
(Автор: Эркин Тузмухамедов)
