Произношение названия, озвученное шотландцем, здесь.
House style GLENKINCHIE
Насыщенный и плотный виски Шотландской Равнины (Lowland) с букетом цветочных и травяных ароматов и сухим послевкусием.
Владелец Diageo предлагает следующую официальную информацию -
Легкий, сладкий аромат со свежими слегка сладкими нотками травы, фруктов и солода, уступающими место сильному дымному, сухому и пряному послевкусию. Рекомендация по вкусовому сочетанию: Часто виски от Glenkinchie™ приятно попробовать с сардинами. Еще одно хорошее сочетание – это сыр пармезан. Характерный вкус: Средний. Чистый и свежий ароматный вкус с явными цветочными и травянистыми оттенками. Некоторые находят в послевкусии нотки имбиря.
Owner - Diageo
District - Lowlands
Creation date - 1837
Status - Active
Capacity - 1,700,000 litres per year
Wash stills - I
Spirit stills - I
Blends - Haig Gold Label, JW
История и особенности производства GLENKINCHIE:
Вискикурня была основана братьями Райт в 1837 году неподалеку от Эдинбурга. На этикетке так написано: «Edinburgh Malt», эдинбургский солодовый виски. Название взято от источника, расположенного рядом, и из которого берут воду для производства виски. Продукция вискикурни всегда была важным компонентом блендов компании Haig; большая часть идет на производство ее купажей Haig`s и Dimple. Glenkinchie – самый сухой из всех (немногочисленных, правда) равнинных виски. На вискикурне неплохой музей виски.
(Автор: Эркин Тузмухамедов)
