MACALLAN

Произношение названия, озвученное шотландцем, здесь.

Характер (house style) MACALLAN
Густой и плотный, хересный в основе виски с цветочными и фруктовыми нотками. После ужина.
История и особенности производства MACALLAN:
Откройте любой справочник с дегустационными комментариями о виски - самый большой раздел будет The Macallan. Вискикурня стоит в живописном месте, на высоком берегу напротив деревушки Крейгэллаки (см. виски  Craigallachie). Перебраться на другой берег реки Спей в начале XIX века можно было только через брод, но в 1814 году известный архитектор Томас Телфорд построил полностью металлический мост, бережно хранимый как выдающийся памятник архитектуры. The Macallan - один из самых уважаемых и почитаемых солодовых виски в мире. Эта вискикурня стала первой, выдерживающей виски, официально разливаемый как sibgle malt только в бочках из-под хереса. Правда, это продолжалось лишь до 2003 года. Интересная технологическая особенность: для перегонки тут применяются не пары кубов (один - для первичной перегонки, второй - для вторичной), а тройки - один большой первичный куб обеспечивает работу двух маленьких вторичных кубов. Благодаря маленьким размерам вторичных кубов The Macallan получается густым и маслянистым. Спрос на The Macallan стремительно рос в 70-е годы, и с 1959 года количество пергонных кубов было увеличено с 3 до 6, потом до 12, а потом и до 21. В комментарии к стилю дома The Macallan не случайно прозвучало определение «привычный». «Привычный» The Macallan производился с 1980 по 2003 год; это был период, когда компания выпускала в виде официального розлива лишь виски, выдержанный в хересных бочках. С 1976 года компания делает собственные бочки в Хересе, заливает их на пару лет вином, а потом вино отдает испанцам, а себе забирает бочки, подготовленные хересом. Между тем The Macallan выдерживался и в обычных бочках из-под бурбона, но этот виски шел на купажи (например, Famous Grouse) или продавался независимыми компаниями. И вот наконец - видимо по причине нехватки хересных бочек - The Macallan появился в официальном розливе в виде Fine Oak. Для этой серии выбираются лучшие бочки - как хересные, так и бурбонные, и создается купаж. Якобы эта серия делается даже для женщин - это «облегченный» The Macallan. У этого дома, пожалуй самая большая гамма продукции - винтажные розливы, различные серии (в стиле двадцатых, тридцатых, сороковых и т.д. годов). Replica (копии старинных бутылок) и т.д. В 2005 году The Macallan последовал коньячный моде и стал разливать свой 50-летний виски в хрустальные графины Lalique.
(Автор: Эркин Тузмухамедов)
Владелец – Edrington Group
Год основания – 1824
Регулярный (основной) разлив:
AMBER Macallan Liqueur
1) Sherry Oak:
MACALLAN 7 Year Old,
MACALLAN 10 Year Old,
MACALLAN 12 Year Old, Elegancia,
MACALLAN 18 Year Old,
MACALLAN 25 Year Old,
MACALLAN 30 Year Old
2) Fine Oak:
MACALLAN 8 Fine Oak,
MACALLAN 10 Fine Oak,
Fine Oak, MACALLAN 12 Fine Oak,
Fine Oak, MACALLAN 15 Fine Oak,
Fine Oak, MACALLAN 17 Fine Oak,
Fine Oak, MACALLAN 18 Fine Oak,
Fine Oak, MACALLAN 21 Fine Oak,
Fine Oak, MACALLAN 25 Fine Oak,
Fine Oak, MACALLAN 30 Fine Oak
Лимитированные и винтажные версии:
MACALLAN REPLICA 1861,
MACALLAN 1980 EXCEPTIONAL SINGLE CASK II,
MACALLAN 1981 Unfiltered Cask Strength,
MACALLAN 'The 1874' Replica,
MACALLAN 1876 REPLICA
Разлив независимых компаний:
MACALLAN 1996 Speymalt 70cl G&M,
MACALLAN 1997 SIG,
MACALLAN 1996 MM,
MACALLAN 1990 SIG UC,
MACALLAN 15 Year Old Alchemist,
MACALLAN 1990 AD,
MACALLAN 'Speymalt' 1973 G&M,
MACALLAN 1969 Mission MM,
MACALLAN 1967 Speymalt G&M,
MACALLAN 1940 Speymalt G&M

1

2

|

Все записи

MACALLAN 1997 Speymalt Пример молодого виски Macallan Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 20.38 добавить в корзину

MACALLAN 1997 Signatory Этот виски 9-летней выдержки созревал в бочках из-под бурбона (hogsheads) № 912 и 913, Партия ограничена 839 бутылками Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 22.55 добавить в корзину

MACALLAN 10 Year Old 10-летний солодовый виски от Macallan, Выдерживался в бочках из-под хереса (sherry casks), чем и знаменита эта вискикурня Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 24.30 добавить в корзину

MACALLAN 15 Fine Oak Очень рекомендуем этот виски, которому Дейв Брум (Dave Broom) выставил 9,25 баллов, Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 34.85 добавить в корзину

MACALLAN 18 Year Old Этот 18-летний виски отличает большая мягкость и зрелость по сравнению с 10-летней версией, Приятный виски с отчетливым влиянием хереса, Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 57.83 добавить в корзину

MACALLAN 1988 Signatory Cask Strength Выдержан в двух бочках (hogshead) - 4931 и 4932 и разлит при бочковой крепости в количестве 546 бутылок. Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 59.87 добавить в корзину

MACALLAN 'Speymalt' 1973 31-летний солодовый виски от Macallan по очень доступной цене, Выдерживался в бочках из-под хереса, Бочки использовались для созревания хереса не более одного раза (first fill sherry butts) Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 74.85 добавить в корзину

MACALLAN 21 Fine Oak Этот 21-летний виски выдерживался в дубовых бочках (American Oak), чем и объясняется его название, Еще один виски, получивший высокие оценки от Дейва Брума (Dave Broom) Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 103.79 добавить в корзину

MACALLAN 10 Year Old Cask Strength Разлив крепостью 100 Proof, Старый всемирно известный виски из региона Спейсайд (Speyside), В продаже без коробки, Всего одна бутылка, Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 140.43 добавить в корзину

MACALLAN 1967 Speymalt Виски от Macallan разлива от Gordon & MacPhail, Дегустационное описание виски (Whiskey tasting) Цена: £ 148.94 добавить в корзину

1

2

|

Все записи