Легкие виски с фруктовыми и сухими нотками, скорее утонченные и элегантные, чем крепкие и торфяные.
Равнина расположена к югу от воображаемой линии между городами Гринок (Greenock) и Данди (Dundee). Виски отличаются легкостью и сухостью при некоторой спиртуозности. Некоторые вискикурни, например, Glenkinchie, до сих пор производят значительные объемы виски, тогда как St.Magdalene, которая расположена неподалеку от Линлитгоу (Linlithgow) закрыта. Положительным фактом является то, что Bladnoch, самая южная вискикурня Шотландии, снова стала производить виски.
- AUCHENTOSHAN
Характер (house style) Классический виски Шотландской Равнины (Lowlands) Легкий и элегантный, идеальный в качестве аперитива. При дегустациях часто описывают яблочные тона, характерные для виски. Существует много разливов большой выдержки, что удивительно для такого легкого виски. Владелец – Morrison Bowmore (Suntory) Год основания - 1823 Входит в состав купажированного виски: Rob Roy Регулярный (основной) разлив: AUCHENTOSHAN SELECT, AUCHENTOSHAN 10 Year Old, AUCHENTOSHAN THREE WOOD, AUCHENTOSHAN 21 Year Old Лимитированные и винтажные версии: AUCHENTOSHAN 18 Year Old Oloroso, AUCHENTOSHAN 1973 32 Year Old. Разлив для Duty Free: AUCHENTOSHAN 12 Year Old. Разлив независимых компаний: AUCHENTOSHAN 1992 SIG UC - AYRSHIRE
Характер (house style) Душистый и сухой виски. Аперитив. Смотри - Ladyburn - BLADNOCH
Характер (house style) Густой виски с травяными и цитрусовыми (лимонная кислинка) нотками. Для десерта. Владелец – Co-ordinated Development Services Год основания – 1817 Регулярный (основной) разлив: BLADNOCH 'Flora & Fauna' (разлив Diageo), BLADNOCH 15 Year Old Unchillfiltered (от нового владельца) Разлив независимых компаний: BLADNOCH 1992 SIG, BLADNOCH 1991 G&M CC - GARNHEATH
- GLEN FLAGLER
Владелец – Inver House Distillers (Pacific Spirit) Состояние – постройки снесены Год основания – 1964 Год закрытия - 1985 Mackinlay, JW Лимитированные и винтажные версии: GLEN FLAGLER 1973 - GLENISLA
- GLENKINCHIE
Характер (house style) Насыщенный и плотный виски Шотландской Равнины (Lowland) с букетом цветочных и травяных ароматов и сухим послевкусием. Владелец Diageo предлагает следующую официальную информацию - Легкий, сладкий аромат со свежими слегка сладкими нотками травы, фруктов и солода, уступающими место сильному дымному, сухому и пряному послевкусию. Рекомендация по вкусовому сочетанию: Часто виски от Glenkinchie™ приятно попробовать с сардинами. Еще одно хорошее сочетание – это сыр пармезан. Характерный вкус: Средний. Чистый и свежий ароматный вкус с явными цветочными и травянистыми оттенками. Некоторые находят в послевкусии нотки имбиря. Владелец – Diageo Год основания – 1837 Процент продаж в качестве солодового виски – 10% (неофициально) Входит в состав купажированного виски: Haig Gold Label, JW Регулярный (основной) разлив: GLENKINCHIE 10 Year Old, GLENKINCHIE 1991 Distillers Edition Разлив независимых компаний: GLENKINCHIE 1987 SIG CS - INVERLEVEN
Характер (house style) Маслянистый душистый виски с фруктовыми нотками. Особенно выразителен при долгой выдержке. Состояние – постройки частично снесены Владелец - Chivas Brothers Ltd (Pernod Ricard) Год основания – 1938 Оборудование на консервации – 1991 Год закрытия – 2002 Входит в состав купажированного виски: Ballantine’s, Long John, Teacher’s Разлив независимых компаний: INVERLEVEN 1990 G&M - KILLYLOCH
- KINCLAITH
Характер (house style) Легкий виски с нотками дыни (по Майклу Джексону (Michael Jackson)). Аперитив. Состояние – постройки снесены Владелец – Long John Whitbread Год основания – 1957 Год закрытия - 1975 Входит в состав купажированного виски: Long John Разлив независимых компаний: KINCLAITH 1969 DT 'Rarest of the Rare' - LADYBURN
Характер (house style) Сухой душистый виски. Аперитив. Состояние – оборудование демонтировано Владелец – William Grant & Sons Год основания – 1963 Год закрытия – 1975 Демонтаж оборудования - 1976 Входит в состав купажированного виски: Grant’s Standfast Лимитированные и винтажные версии: AYRSHIRE 1975 SIG CS, AYRSHIRE 1973 DT Cask 5789 - LINLITHGOW
Характер (house style) Душистый виски с травяными нотками. Истинный виски Шотландской Равнины (Lowland). Смотри - ST MAGDALENE - LITTLEMILL
Характер (house style) Сладкий и мягкий виски с нотками влажной травы. Для тонуса. Состояние – постройки снесены Владелец – Morrison Bowmore (Suntory) Год основания – 1772 Прекращение производства – 1992 Демонтаж оборудования – 1996. Постройки снесены (1996 – 2006) Регулярный (основной) разлив: LITTLEMILL 12 Year Old Разлив независимых компаний: LITTLEMILL 1990 SIG, LITTLEMILL 1985 G&M CC - ROSEBANK
Характер (house style) Легкий ароматный виски с приятным цветочным характером. Аперитив. В 2002 помещения были проданы для открытия ресторана и офисов. Владелец – Diageo Год основания – 1798 Год закрытия – 1993 Регулярный (основной) разлив: ROSEBANK 'Flora & Fauna' Лимитированные и винтажные версии: ROSEBANK 1981 Rare Malts 20 Year Old Разлив независимых компаний: ROSEBANK 1990 G&M CS - ST MAGDALENE
Характер (house style) Душистый виски с травяными нотками. Истинный виски Шотландской Равнины (Lowland). Состояние – оборудование демонтировано Владелец – Diageo Год основания – 1795 Год закрытия – 1983. В настоящее время помещения переделаны в роскошные квартиры. Регулярный (основной) разлив: LINLITHGOW 30 Year Old Cask Strength Разлив независимых компаний: ST MAGDALENE 1975 G&M CC Exclusive, ST MAGDALENE 1975 Rare Old G&M CC
