Поездка на винокурню Glenfarclas

Продолжение описания поездки в Шотландию 5-13 ноября.
Каждый раз, когда я планирую поездку в Шотландию, считаю обязательным посещение винокурни Glenfarclas.

Изображение

Во-первых, первоклассный виски, во-вторых, самое дружественное расположение к нам владельца и гидов винокурни, в-третьих, удачное расположение c драматическим видом на горы, и, наконец, винокурня находится недалеко от пансиона Highlander Inn - нашей постоянной базы в Спейсайде.

Я заранее связался с командой Visiting Centre винокурни, а именно с Мэтью (Matthew Porritt), с которым и договорился о нашем приезде. Мэтью показал нам винокурню, склады, рассказал о производственных циклах, и дал много полезной информации в целом по производству. Как всегда, самое интересное нас ждало после экскурсии. Мэтью подготовил для нас великолепную дегустацию лимитированных версий виски Glenfarclas.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Мы начали с великолепного хересного монстра
Glenfarclas, 2002, Distillery Exclusive
55.9%, Sherry
Изображение
Цвет: красное дерево, светло-коричневый
Аромат: насыщенность средняя+ с оттенками чернослива, изюма, сухой компотной смеси, мед, белый перец, лимон.
Вкус: полусухой, алкоголь заметный, полнотелый, насыщенность высокая с очень мощным хересным влиянием: сухофрукты, чернослив, ореховая горечь + тост, ваниль от бочки. В результате, хорошо сбалансированный мощный и яркий хересный монстр.
Послевкусие: долгое, мощное, фруктовое
Вывод: очень хороший виски: может быть, чуть не хватает комплексности на фоне необузданной хересности, но как стиль - очень хорошо. 90 баллов

Следующий виски мне очень понравился комплексностью интересными нотками лечебных трав
Glenfarclas, 1996-2014, The Family Casks (Release Sp15)
55.6%, Sherry Butt
Изображение
Цвет: темный янтарь, ближе к красному дереву
Аромат: насыщенность высокая с оттенками сухофруктов (чернослив, изюм), лесные орехи, фруктовый пирог, сладкие тропические вяленые фрукты (банан), настой лечебных трав, осенняя мокрая листва в парке.
Вкус: полусухой, алкоголь высокий, полнотелый, насыщенность высокая с оттенками настоя лечебных трав, кисло-сладких тропических фруктов, очень сложный и мощный: целая палитра фруктовых и чуть пряных ноток, великолепно!
Послевкусие: долгое, комплексное
Вывод: выдающийся виски, сочетающий мощь (насыщенность) оттенков со сложностью в виде лечебных трав, сухофруктов, бочки. 92 балла

К сожалению, на фоне великолепия старого виски бочковой крепости, 30-летняя регулярка немного проиграла
Glenfarclas, 30yo, New Label, 43%

Изображение
Цвет: золото
Аромат: насыщенность не очень заметная (средняя) с оттенками старого дерева, чуть цитрусовых (лимон, апельсин), сладкий пудинг
Вкус: сухой, алкоголь средний, насыщенность средняя, горьковатый грейпфрут, лимон, ржаная корочка, которые оттеняются лимонным леденцом
Послевкусие: выше среднего, чуть сладковатое
Вывод: очень хороший виски, отлично сбалансированный между уровнем алкоголя и средней насыщенностью, в меру комплексный, однако, возможно не хватает интенсивности аромата и вкуса (редуцированный виски), но он идеальный с точки зрения цены. 88 баллов

Следующие два образца были абсолютно высшего класса.
30-летний винтаж 1986 года поразил многообразием кисло-сладких оттенков фруктов, кожи и старого дерева

Glenfarclas, 1986-2016, Special Release - Refill Sherry Butts, 53.8%

Изображение
Цвет: светлый янтарь (между янтарем и золотом)
Аромат: насыщенность высокая с оттенками сухофруктов (чернослив, изюм), цитрусовых (лимон, грейпфрут, кислый апельсин), тропические кисло-сладкие фрукты, табак, кожа
Вкус:
полусухой, алкоголь высокий, ближе к полнотелому, насыщенность высокая с оттенками кисло-сладких фруктов, сухофруктов, лимона, тоста, чуть перца.
Послевкусие: долгое, комплексное
Вывод: выдающийся виски: поражает комплексность и насыщенность. У этого виски заметны оттенки длительной выдержки в хересной бочке (кисло-сладкие фрукты на фоне старого дерева). 93 балла

40-летний винтаж 1976 года оказался наиболее сложным (множество слоев оттенков, прочитываются как сложная интеллектуальная книга, которую приходится читать как ребус, каждый раз наслаждаясь очередной разгадкой)
Glenfarclas, 1976-2016, Special Release
43.7%, Sherry Casks
Изображение
Цвет: янтарь
Аромат: насыщенность средняя приглушенная с оттенками старого дерева, старой книги, легкие оттенки сухофруктов, кожа, листья в лесу, чуть ванили, рождественский пирог с ванильным мороженым.
Вкус: сухой, алкоголь средний, насыщенность средняя+ с очень сложными оттенками кисло-сладких фруктов, лимона, белого перца, сливочного мороженого на фоне фруктовой начинки пирога
Послевкусие: долгое, комплексное
Вывод: выдающийся виски, очень комплексный, сложный. благородный (оттенки не выпирают, а располагаются слоями), приходится их прочитывать как сложную и интересную книгу. Великолепно! 94 балла!

Изображение
Изображение
Изображение

В общем, друзья, вы поняли, на Glenfarclas мы (надеюсь, вместе с вами) еще вернемся.

Обсуждение на форуме

Автор: MIK

  • 8308 - Bottles
  • 19933 - Notes
  • 19445 - Scores
  • 252 - Brands / distilleries
  • 201 - Independent Bottlers
  • 557 - Distillery images
  • 6651 - Bottle images
  • 173 - Members

Поиск в каталоге