Главная / Путешествия / Поездка на винокурню Old Pulteney

Поездка на винокурню Old Pulteney

Продолжение описания поездки в Шотландию 5-13 ноября.

Прошло полтора года, как мы последний раз посетили Old Pulteney. Все на месте, винокурня исправно гонит спирты. На встретила очаровательная Таня (Tanya Angus), которая работает менеджером центра для посетителей. Показав винокурню и складские помещения, она предложила нам попробовать виски из регулярной линейки 12, 17, 21 года, а также виски 2005 года перегонки, который можно купить только на винокурне Hand Bottled at the Distillery.

Old Pulteney, 12yo, 40%

Цвет: золото
Аромат: средней насыщенности оттенки соли, моря, чуть йода, меда, сушенные фрукты, легкие пряности (перец)
Вкус: полусухой, алкоголь средний-, тело среднее, насыщенность средняя с оттенками сладких цитрусовых (апельсин, лимон в сахаре), легкой горечи грейпфрута и легких островатых пряностей, чуть карамели.
Послевкусие: скорее чуть меньше среднего, простое, но приятное
Вывод: хороший Old Pulteney: всего понемногу, но с хорошим балансом между разными оттенками и алкоголем. 83 балла (на 1 бал меньше, чем при предыдущей дегустации). Ничего выдающегося, но ровный и понятный молт.

Old Pulteney, 17yo
46%, ex-Bourbon & ex-Sherry Casks

Цвет: золото
Аромат: средней насыщенности оттенки соли, моря, цитрусовых, но, в отличие от 12-летнего виски, здесь больше фруктовых (яблочный уксус, моченые яблоки) ноток. Также, как всегда, чуть меда, чуть перцаю
Вкус: полусухой, алкоголь средний. тело среднее+, насыщенность средняя с оттенками соли, моря и все это на сладком фоне фруктов, сухофруктов, солода, и легкой кислотности цитрусовых (лимон, апельсин). Главное - соль и сладость.
Послевкусие: среднее+, с оттенками повторяющими вкус
Вывод: хороший Old Pulteney: с интересным балансом между сладость, солью, легкой горечью..., не сказать что очень комплексный..., однако, с хорошей насыщенностью. Оценка чуть выше, чем у 12-летки. 86 баллов

Old Pulteney, 21yo, 46%

Цвет: янтарь
Аромат: средней насыщенности оттенки земляного ореха, сухофруктов (изюм, косточковые), пряностей (лакрица, черный перец), цитрусовых, старых газет, старого дерева
Вкус: полусухой, алкоголь средний+, тело среднее+, насыщенность средняя+ с оттенками сладких сухофруктов на мощном фоне перца, соли, лимона...
Послевкусие: среднее+ с повторением оттенков вкуса
Вывод: хороший Old Pulteney. Интересное сочетание комплексных и сложных оттенков моря и разных бочек. Приятный и достаточно сложный молт. 88 баллов

Этот виски был попробован на винокурне. Его можно разлить самому из бочки (на картинке). Этикетку также можно наклеить самостоятельно.

Old Pulteney, 2005-2016, Hand Bottled at the Distillery
61%, Ex-Bourbon Cask № 372

Цвет: лимон
Аромат: много соли, меньше перца... как будто, плывешь в море и немного воды попало в нос (морские водоросли, морской ветер), яблочная кожура, табак
Вкус: Полусладкий, алкоголь высокий, тело среднее+, насыщенность высокая с оттенками соли, перца, грейпфрута, также яблок, кокоса... с водой более карамельный
Послевкусие: долгое, перечное
Вывод: 100% виски с прибрежной к морю винокурни. Хороший, молодой, строгий. Однако, не хватает сложности и глубины вкуса. В любом случае, хороший и интересный молт 86 баллов.