Главная / Путешествия / Поездка на винокурню Tobermory

Поездка на винокурню Tobermory

Продолжение описания поездки в Шотландию 5-13 ноября.

Поездка на остров Малл всегда приключение. То, что на острове находится небольшая винокурня Tobermory, которая выпускает интересный тяжелый и яркий виски будет супер призом.

Информацию о винокурне можно найти в нашем Каталоге виски Tobermory.

Информацию о винокурне можно найти в нашем Каталоге виски Ledaig.

Я заказал тур на винокурню с дегустацией лимитированных релизов. Итак, что нам "наливали" на винокурне.

Tobermory, 14yo, Marsala Wine Cask Finish, 56.3%

Цвет: золото
Аромат: насыщенные тяжелые нотки "мясные", фермерский двор, сало, трава, сладкие переспелые фрукты (яблоко), овощи на даче, немного фенольный... в общем, тяжелый едкий запах
Вкус: сладкий, алкоголь высокий, полнотелый, насыщенность высокая с оттенками пряных винных, сиропных тонов (сладкий травяной настой), перец, лимон, грейпфрут,трава, острые пряности.
Послевкусие: долгое и пряное
Вывод: хороший Tobermory: органический по аромату и вкусу, очень насыщенный и яркий...в целом, необычный. Понравился! 88 балов!

Ledaig, 18yo, Limited Release - Batch No. 02
46.3%, Sherry Cask Finish

Цвет: золото
Аромат: средней+ насыщенности оттенки моря (морские водоросли, соль, йод, торфа (дым), орехи, сухофрукты (чернослив), перебродившие фрукты, белый перец, карри?
Вкус: полусухой, алкоголь средний+, тело среднее+, насыщенность средняя+ : много пряностей (цветной перец), карамельного сахара, танинов (горький чай).
Послевкусие: долгое и пряное
Вывод: хороший Ledaig: насыщенный, яркий, мужской, плотный. 88 баллов!

Ledaig, 1996-2015, Vintage - Limited Edition
46.3%, Spanish Oloroso Sherry Casks

Цвет: золото
Аромат: высокой насыщенности оттенки сладких сухофруктов, меда, мясные - фермерские, меньше торфа (дым) и моря (йод и соль), соли
Вкус: полусухой, алкоголь средний+, насыщенность высокая, ближе к полнотелому, фруктовый пряный ликер, косточки фруктов, орехи, перец, соль, яблочный джем с перцем и солью...необычно, очень сложно и приятно
Послевкусие: долгое. комплексное
Вывод: очень хороший Ledaig. Вкус настигает слоями: сперва соль и торф , потом сладость фруктов, меда и сухофруктов, потом карамель и фруктовый сироп, и при этом соль и перец никуда не исчезают. Очень вкусно и интересно! Очевидно, что бочка из-под олоросо добавила сложности. 90 баллов!!!

Ledaig, 11yo, Port Pipe Cask Matured
58.2%

Цвет: янтарь
Аромат: очень насыщенный с оттенками восточных сладостей с пряностями, мед, снова чуть фермерские - мясные нотки, ваниль, карамель
Вкус: сладкий, алкоголь высокий, насыщенность и тело высокие, оттенки сладких сухофруктов, меда, пряностей, тоффи, имбирного сахара... с водой, более торфяной аромат с приятными сладкими оттенками косточковых фруктов (абрикос, персик) и солью (+ пряностями).
Послевкусие: долгое, насыщенное, яркое
Вывод: хороший Ledaig, однако, возможно, не хватает комплексности зрелого виски, но в любом случае, виски - бомба и он очень вкусен! 86 баллов