Поездка на винокурню Tobermory

Продолжение описания поездки в Шотландию 5-13 ноября.

Поездка на остров Малл всегда приключение. То, что на острове находится небольшая винокурня Tobermory, которая выпускает интересный тяжелый и яркий виски будет супер призом. 

Информацию о винокурне можно найти в нашем Каталоге виски Tobermory.

Информацию о винокурне можно найти в нашем Каталоге виски Ledaig.

Я заказал тур на винокурню с дегустацией лимитированных релизов. Итак, что нам "наливали" на винокурне.

Tobermory, 14yo, Marsala Wine Cask Finish, 56.3%


Изображение

Цвет: золото
Аромат: насыщенные тяжелые нотки "мясные", фермерский двор, сало, трава, сладкие переспелые фрукты (яблоко), овощи на даче, немного фенольный... в общем, тяжелый едкий запах
Вкус: сладкий, алкоголь высокий, полнотелый, насыщенность высокая с оттенками пряных винных, сиропных тонов (сладкий травяной настой), перец, лимон, грейпфрут,трава, острые пряности.
Послевкусие: долгое и пряное
Вывод: хороший Tobermory: органический по аромату и вкусу, очень насыщенный и яркий...в целом, необычный. Понравился! 88 балов!

Ledaig, 18yo, Limited Release - Batch No. 02
46.3%, Sherry Cask Finish
Изображение

Цвет: золото
Аромат: средней+ насыщенности оттенки моря (морские водоросли, соль, йод, торфа (дым), орехи, сухофрукты (чернослив), перебродившие фрукты, белый перец, карри?
Вкус: полусухой, алкоголь средний+, тело среднее+, насыщенность средняя+ : много пряностей (цветной перец), карамельного сахара, танинов (горький чай).
Послевкусие: долгое и пряное
Вывод: хороший Ledaig: насыщенный, яркий, мужской, плотный. 88 баллов!

Ledaig, 1996-2015, Vintage - Limited Edition
46.3%, Spanish Oloroso Sherry Casks
Изображение

Цвет: золото
Аромат: высокой насыщенности оттенки сладких сухофруктов, меда, мясные - фермерские, меньше торфа (дым) и моря (йод и соль), соли
Вкус: полусухой, алкоголь средний+, насыщенность высокая, ближе к полнотелому, фруктовый пряный ликер, косточки фруктов, орехи, перец, соль, яблочный джем с перцем и солью...необычно, очень сложно и приятно
Послевкусие: долгое. комплексное
Вывод: очень хороший Ledaig. Вкус настигает слоями: сперва соль и торф , потом сладость фруктов, меда и сухофруктов, потом карамель и фруктовый сироп, и при этом соль и перец никуда не исчезают. Очень вкусно и интересно! Очевидно, что бочка из-под олоросо добавила сложности. 90 баллов!!!

Ledaig, 11yo, Port Pipe Cask Matured
58.2%
Изображение

Цвет: янтарь
Аромат: очень насыщенный с оттенками восточных сладостей с пряностями, мед, снова чуть фермерские - мясные нотки, ваниль, карамель
Вкус: сладкий, алкоголь высокий, насыщенность и тело высокие, оттенки сладких сухофруктов, меда, пряностей, тоффи, имбирного сахара... с водой, более торфяной аромат с приятными сладкими оттенками косточковых фруктов (абрикос, персик) и солью (+ пряностями).
Послевкусие: долгое, насыщенное, яркое
Вывод: хороший Ledaig, однако, возможно, не хватает комплексности зрелого виски, но в любом случае, виски - бомба и он очень вкусен! 86 баллов

Однако, все фотографии по порядку. На винокурне запрещено фотографировать, поэтому, что и хорошо, в основном будут фотографии острова.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Скоро будет разработка новой поездки. Желаете присоединиться в 2017 году?

Обсуждение на форуме

Автор: MIK

  • 8260 - Bottles
  • 19831 - Notes
  • 19349 - Scores
  • 248 - Brands / distilleries
  • 199 - Independent Bottlers
  • 557 - Distillery images
  • 6583 - Bottle images
  • 173 - Members

Поиск в каталоге