Новости российского виски-сообщества.

Cambus: основная статья

Винокурня Cambus появляется в начале XIX века, являя собой одного из первенцев коммерческого промышленного производства виски и проживая длинную и примечательную «карьеру». Особо стоит отметить тот факт, что Cambus входит в состав «пионеров-винокурен» в Шотландии, переоборудованных для производства зернового спирта.

В 1806 году некто Джон Маубрей (Mowbray или Moubray) переоборудовал заброшенную мельницу в месте впадения р. Девон (Devon River) в р. Форт (Forth River). Джон думал на перспективу. Он зарегистрировал компанию в 1813 году, в 1823 году приобрел права на землю и в том же году начал производство зернового спирта на раннем аппарате Коффи (Coffey still) или подобном ему.

Позже бизнес перешел по наследству амбициозному сыну Джеймсу (James), который увеличил объемы производства, построил ферму на 450 голов скота, благо барды и прочих отходов от выгонки было предостаточно. Но в итоге перестарался и имущество забрали за долги.

Изображение
Cambus, 1974 год

Читать далее

  • 8792 - Bottles
  • 21118 - Notes
  • 20613 - Scores
  • 275 - Brands / distilleries
  • 227 - Independent Bottlers
  • 624 - Distillery images
  • 7407 - Bottle images
  • 183 - Members

Поиск в каталоге

.